果渣发酵**饲料发酵剂批发 欢迎来电了解

饲料发酵技术介绍
一、发酵种类：
1、青饲料：如青饲料主要包括**牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等。
2、粗饲料：如干草、秸秆（麦秸、稻草、玉米秸、高粱秸、豆秸、谷草等）、秕壳（谷壳 高粱壳 花生壳 豆荚 棉籽壳等）、树叶（槐树叶 榆树叶 桑叶 银合欢叶等）。
3、饼粕脱毒：如豆粕、棉籽粕、菜籽粕、饼粕等。
4、泔水饲料：如剩饭菜、潲水、动物内脏等
5、禽粪便：如鸡粪、鸽粪、兔粪等
6、其它：如酒糟、木薯渣、醋渣、豆渣、米糠、麦麸、菌糠、玉米粉等
二、发酵方法：
1、粉碎：粗硬类的物料粉碎至1～5毫米，细软类的物料粉碎至1～2厘米。
2、水分调节：发酵物料水分需控制在60%左右（青饲料可控制在70%左右），即手抓起能成团，不滴水，放下能散即可。水分过大，可加入麸糠等干物料来调节；水分过小，可直接加水调节。
3、添加发酵剂：
发酵剂 青饲料 粗饲料 蛋白饲料 脱毒饲料 粪便饲料
百益宝饲料发酵液 1-2L/吨 2L/吨 3L/吨 5L/吨 5-10L/吨
高效饲料发酵剂 / 100g/吨 100-200g/吨 400g/吨 /
EF秸秆青贮剂 50g/吨 100g/吨 / / /
4、发酵要求：密封、压实。
5、发酵温度：环境温度在15度以上即可发酵。
6、发酵时间：夏季3～5天，春秋7～10天，冬季20天以上。
7、成功标准：有果香、清香、酒香、酸香味，手感松软，即发酵成功。
三、饲喂方法：饲喂发酵料应由少到多逐渐饲喂，一般从5%开始添加，较大添加量为30%为宜，不同发酵料或配方饲喂不同动物可适当调整饲喂比例（详细饲喂方法参考各种饲料发酵技术）。
四、注意事项：
在发酵饲料时，有时会用到过磷酸钙（即磷肥）或磷酸氢钙来促进发酵，但不是什么饲料都可以添加的，而是需要有针对性地添加。
在发酵糟渣时，适当添加食盐，对发酵的风味口感，发酵质量都有改善，发酵效果好，添加量为物料风干物质的0.3%为好，不过，对于酱油渣等本来就含盐量比较高的，就不要再加食盐了。
因为有的糟渣本身就含有非常丰富的钙和磷，尤其是磷对微生物的生长繁殖比钙更为重要，例如菜粕、鸡粪、米糠、麦麸等原料中本身就含有非常多的磷源，虽然它们多以植酸态磷的形式存在，利用率不高，但通过发酵，可以慢慢地把它们从植酸磷中释放出来，一样起到促进发酵的作用。而有些原料如薯类、薯渣、淀粉渣等则含磷量较少，就需要添加磷肥来促进发酵。
糟渣名称 本身含钙 本身含磷 磷肥添加量 备注
木薯渣 0.07 0.10 湿料的0.2% 这几类物料含蛋白质也较少，建议可再加入折干物质的0.5%的尿素一起发酵。或湿料的0.15%
甘薯渣 0.04 0.09 湿料的0.2%
马铃薯渣 0.08 0.16 湿料的0.2%
粉丝渣 0.05 0.12 湿料的0.2%
食堂潲水 0.14 0.04 湿料的0.2%
鲜薯丝类 0.02 0.03 湿料的0.2%
青绿藤叶等 0.03～0.21 0.01～0.12 湿料的0.2%
血粉 0.28 0.22 干料的1% 磷酸氢钙

豆渣发酵
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分**众多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纤维含量6%左右，比稻谷多3倍，是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。
1、发酵豆渣的好处
豆渣不宜生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而用百益宝EM原液发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果
（1）便于较长时间保存。不发酵的黄豆渣较多能存放３天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年；
（2）提高饲料的适口性，降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌；
（3）丰富了营养成分，烘干后干物质中消化能提高13.17%，代谢能提高16%，可消化蛋白提高20%以上，粗纤维降低30%左右；
（4）大大降解了抗营养因子，提高抗病力。发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，物料含有大量有益菌群可提高动物抗病性能；
（5）节省了饲料成本，提高经济效益。 发酵以后可以代替很大一部分饲料，把饲料成本节省了，并且猪少得病，出栏提前。
发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪，适口性好，一般一两天都可以适应。怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔数量。
2、发酵菌的选择与用量
发酵菌 豆渣 豆粕 酒渣 麦麸 木薯渣
饲料发酵液 2L/吨 3L/吨 2L/吨 2L/吨 2-3L/吨
高效饲料发酵剂 100g/吨 150-200g/吨 100g/吨 70g/吨 150-200g/吨
3、发酵豆渣的技术方法
发酵豆渣的制作方法与发酵木薯渣基本一样。不同的是为了防止黄豆渣黏度过大，添加少量统糠或秸秆粉，不**过豆渣总量的20%，以增加黄豆渣的透气性，达到更好的发酵效果。
发酵方法：
（1）配料：稻草或秸秆粉粉碎后5～20%，豆渣占65-75%，发酵菌按比例添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。
（2）混合：将发酵的物料充分拌均匀，再加水拌匀，物料含水率一般控制在50%～60%之间。
其判断办法为：将拌好的物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
盖上塑料布，密封，压实，防止渗水和进入空气，再盖上一层彩色塑料布防止太阳曝晒
（3）密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，夏天30度以上气温下密封发酵3天左右，25度发酵7天左右，20度发酵10天左右，温度越低发酵时间越长，可根据当地实际情况调整发酵时间。待物料有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
　　发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，反之，则酸香味比较**，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。
饲料发酵剂发酵豆渣前后的营养成分对比：
项目 湿重原料中营养价值表（%） 干物质中营养价值表
（烘干后）（%）
水分 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 消化能 代谢能 可消化蛋白 粗蛋白 粗纤维
发酵前 60 6.18 0.82 1.45 11.11 1.02 0.47 0.11 2.05 1.87 19.6 24.7 6.23
发酵后 55 7.09 0.86 1.24 10.23 1.15 0.89 0.30 2.32 2.17 25.4 28.1 4.10
3、发酵注意事项和饲喂方法
　 （1）不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。
　 （2）堆放、装池时应密封，但不能压紧。
　 （3）从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐败变质。
　 （4）阴凉干燥处存放。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。
　　饲喂时，应该添加适量多种维生素每100公斤处理后的豆渣添加量为25克，可防止引起维生素缺乏症，影响生长。同时要注意每次取用后，需要将发酵豆渣密封好，否则会变质酸败。有的用户开始喂猪时，效果很好，到后来反而出现拉稀，就是因为每次取用后，没有及时密封盖好，造成后面的豆渣酸败变质，从而使猪拉稀，（当然，也不排除加豆渣过多引发的营养性腹泻，但这不是病理性腹泻，猪的精神状态还是很好，长肉也不受影响，这种情况可以不用**）。
方法一：把发酵豆渣当做一种配料，配制全价饲料的喂法
参考猪的饲喂配方，发酵豆渣因为是湿料，所以如果用量为40%，实际配制时是80，即两倍重量。
无论是什么配方，较好是先少量试喂，要有一个驯化适应的过程，如先用5-10%的量来喂养，看其适应后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大猪较高可达到用量35-40%，而母猪更是可以较高用到60%。
另外，如果发酵料比较酸，猪不爱吃的话，可以每100公斤发酵湿料加1-2公斤小苏打粉进行中和。
配方编号 1 2 5 6
体重阶段 20～60公斤 60～100公斤 空怀到怀孕90天 怀孕90天与哺乳期
配
方
组
成 玉米（%） 47% 49% 22% 34%
发酵豆渣（%） 25% 35% 60% 40%
麦麸（%） 12% 8% 15 12%
豆饼（%） 10% 5% - 8%
鱼粉（%） 4% - - 2%
骨粉（%） - － 2% 2%
食盐（%） 0.4% 0.4% 0.5% 0.5%
石粉（碳酸钙） 0.7% 0.6% -
磷酸氢钙（%） 1.2% 1.1% 0.4% 1.0%
L-赖氨酸 0.15% 0.15% 0.15% 0.2%
营
养
水
平 消化能
（兆卡／公斤） 3.11 2.94 2．82 3．21
粗蛋白质（%） 18.2 15.8 18．02 17．4
钙（%） 0.68 0.69 0．72 0．78
磷（%） 0.58 0.56 0．61 0．67
赖氨酸（%） 0.71 0.65 - 0．84
蛋氨酸＋胱氨酸（%） 0.53 0.55 - 0．55
注：上表中的磷酸氢钙和石粉（碳酸钙）合在一起，可以用相应量的骨粉进行代替。石粉单独也可以用贝壳粉代替。
还可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉等代替或部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。
空怀及怀孕母猪，哺乳期母猪等的发酵豆渣的喂量，先要少量试喂，看其适应后，再慢慢增加用量，如果母猪比较适应，还可以比上表中的用量用得更多一些，以降低养殖成本。关键是看其能否适应。
另外，还可以在上面的饲料中拌入百益宝EM原液，促进消化，如可以在配方中500公斤加一公斤百益宝原液，效果更好。
用发酵的豆渣养猪要注意的一些问题是：
（1）要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用5-10%，慢慢递增；
（2）为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时一定要注意能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量；
*二种喂法：把发酵豆渣直接掺入全价饲料中的喂法。
肥育猪的喂法：
　　15～30公斤小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料
　　30～50公斤的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料
　　50～100公斤的大猪：35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料
② 怀孕母猪的饲喂：
　　怀孕期1～90天：60%的发酵豆渣+40%全价饲料，另加青饲料
　　怀孕期91～哺乳期：40%的发酵豆渣+60%全价饲料，另加青饲料
③ 种公猪：40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸
（注：豆粕、酒糟、红薯渣、麸糠等均可参考豆渣的发酵技术）

百益宝饲料发酵液

主要成分:
乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、丝状菌等十属八十多种微生物。
规格：
1000ml*12瓶/箱

自制发酵饲料的方法
无论怎样配比都是可以的,只要您当地有的资源，想得到的发酵配方都可以,我们的发酵产品几乎可以发酵所有可饲用**物，发酵力强，用户可以根据自己当地的资源情况，任意设计自己的发酵料配方，只需要掌握两点，一、发酵料中需要有能量饲料，提供微生物生长繁殖的动力（主要是如1～10%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以），二、其实关键在于喂养的时候，要设计好配方，例如，您自己设计了发酵配方后，需要简单地计算一下，自己设计的发酵配方发酵后的营养价值，例如简单的蛋白质是多少，能量大概是多少等，再与其他饲料原料搭配来喂。
自己设计发酵配方时，各种糟渣饲料的关键技术点在于：
⑴ 发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料
如：玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠（米糠）、高粱粉等任一种都可以，这是因为微生物发酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时，特别注意要加点能量饲料，加入量为5～60%都可以（一般情况是5～15%），原则上越是脏或臭的物料，加入量越要多一点，如 ①发酵鸡粪，可以用鸡粪60%加玉米粉40%进行发酵； ②发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼，可以用湿的下脚料200公斤（相当于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉，加两公斤百益宝饲料发酵剂发酵； ③前面说的发酵棉菜粕（含有毒性物质，需要多加点能量饲料如玉米粉），可以用60%菜粕，加40%玉米粉进行发酵。
加入这些能量饲料越多，越容易产生酒香味，但产生酒香味并不是较终判断发酵好坏的一标准，特别是含能量较少的糟渣原料，如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味，产酸香味居多。
⑵ 发酵配料中，如果所发酵的物料容易变太酸，例如发酵潲水、豆渣、薯类、木薯渣等，可以预先添加一些红糖，这样发酵后，形成一定的甜酸比，适口性更好，畜禽不会因为太酸而不吃，可以每100公斤发酵料，加200克红糖的方法来解决，效果好于发酵后添加小苏打粉中和的方法，费用也不到1元钱，而且红糖也可以在发酵前加入，由于红糖本来就是人吃的食品，对动物和肉质都没有任何影响。
一般发酵一批料为500公斤，则加入红糖量为500～1000克，大约成本为2～4元。加入百益宝饲料发酵剂2～3公斤。
大多数情况下，不加红糖，发酵较酸的料猪也非常爱吃的，这种情况下就不必添加红糖一起发酵了。⑶ 发酵配料时的含水量要求，要求含水量为55～70%之间，经验值就是用手捏可成团，手指间有水印出但不滴出是较好的。
⑷ 发酵时要密封，尤其是进入保存阶段后，一定要密封良好，否则会污染杂菌和有害细菌，造成物料发臭变质，不能使用。
发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，消化吸收率更好，营养更佳。当然，前提条件是确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量越好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性较佳，酸度也没有升高多少，以5%的比例，作为添加剂添加到饲料中喂养动物，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。
⑸ 建议用户在自己设计发酵配料时，较好尽量做到发酵后的物料的粗蛋白质含量在15%以上，尤其是是对所发酵的物料，如木薯渣、淀粉渣等粗蛋白含量本身就比较少的物料，建议发酵时，加入少量的菜粕、棉粕、豆粕、蓖麻饼、橡胶籽粕、花生麸等蛋白原料，进行配合发酵，以提高发酵后的物料的蛋白质水平。
为什么建议发酵后的物料的粗蛋白较好达到15%呢，这是因为育肥猪的饲养标准中规定，饲料的粗蛋白达到14～18%才能满足猪对蛋白质的营养需要，所以，我们建议您发酵配料时注意控制好物料的蛋白质含量，这样，您发酵好的物料正好与猪的营养需要标准相似，可以更好地配制猪饲料，更好地进行喂养。
对于发酵物料本身蛋白质就比较高的，如菜粕的脱毒发酵，菜粕的蛋白质本身就达到了36%，则就不必担心其蛋白质的问题了，而且在发酵后，还可以把它当作一种蛋白质饲料原料来与低蛋白的能量饲料配合。较终使配好的饲料的蛋白质含量在14～18%范围内就行。
附：用此种方法同样可以发酵各种动物饲料。